"Los 5 venenos blancos"
Eduardo Angel Cueto Rúa, médico pediatra especialista en gastroenterología pasó por el programa radial "De qué lado estás?" para hablar de los 5 alimentos que tenemos que evitar o consumir pero en muy bajas proporciones.
Eduardo Angel Cueto Rúa, médico pediatra especialista en gastroenterología pasó por el programa radial "De qué lado estás?" para hablar de los 5 alimentos que tenemos que evitar o consumir pero en muy bajas proporciones. "Azucar, sal, arroz, leche y papa, son los 5 venenos blancos, pero el daño que nos causan, tiene que ver con el volumen. Uno tiene que saber que cantidades comer"
"Te podes comer una molécula de los venenos blancos todos los días que no te va a pasar nada, pero no te podes comer una palangana. Es un entrenamiento controlarse, no se sufre, sin embargo hay que tener en cuenta que lo que producen estos alimentos es placer oral, por lo cual uno no quiere parar, entonces hay que buscar otros mecanismos"
Para el especialista es clave como alimentamos a nuestros hijos desde temprana edad, también haciendo incapié en las cantidades. Por ejemplo, "en vez de hacerle varias tostadas a un niño y pedirle que se controle, lo que hay que hacer es darle solo una"
Por último, cuestionó duramente que se incorpore a la celiaquia como una enfermedad crónica para la cobertura de harinas especiales que son ni mas ni menos que otro veneno blanco. "Ni bien salió la ley, los primeros que me pidieron el certificado fueron los que tenian OSDE, en cambio los pacientes del hospital público cuando yo les aclaraba lo mismo que a los otros, no querian saber nada. La diferencia entre el que tenia mucha plata y el que no, era que este último no estaba dispuesto a aceptar ser un enfermo incurable por $7000 por mes"
