La triquinosis es una enfermedad que se contagia por la ingestión de carne cerdo o derivados cárnicos de cerdo (web).

La triquinosis es una enfermedad que se contagia por la ingestión de carne cerdo o derivados cárnicos de cerdo (web).

La triquinosis es una enfermedad que se contagia por la ingestión de carne cerdo o derivados cárnicos de cerdo, crudos o mal cocidos, que contengan larvas del parásito vivas.

Desde la Secretaría de Salud de Berisso pidieron a los vecinos seguir algunas recomendaciones clave:

• Consumir carne de cerdo y derivados frescos y bien cocidos

• Adquirir los productos derivados, chacinados y embutidos (como jamón, panceta, longaniza, chorizos) solamente en comercios habilitados

• Verificar en la etiqueta que hayan sido elaborados por empresas autorizadas donde se especifique marca, identificación del lote, fecha de elaboración y vencimiento, identificación del establecimiento elaborador y registro ante la autoridad sanitaria

• Recordar que la venta callejera de estos alimentos está prohibida Los síntomas de la enfermedad son la fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos, hinchazón de párpados y picazón, por lo que se recomendó a los vecinos ante cualquier malestar que se dirijan a un médico para realizar los chequeos correspondientes.